Opis
Z koníčka sa stala vášeň. A z vášne poslanie. To dokazuje Michael Nährer každý deň už roku 2009 v kuchyni svojho podniku Gasthaus Nährer v Rassingu. V okrese St. Pölten je jeho tradičná špičková hostinská kuchyňa dobre známa. Tá je plná šarmu a priťahuje ľudí hľadajúcich pôžitky. Vďaka skvele zladeným arómam chutia pripravené jedlá jedna báseň. V súlade s hlavným princípom: uchovávať tradície no prijímať aj novinky tu varia z toho, čo tu rastie, čo sa tu loví, čo tu dozrieva alebo čo sa tu vyrába – od vlastného vína až po čerstvo upečený chlieb a zeleninu z vlastnej záhrady. Pokrmy tunajšieho šéfkuchára v sebe spájajú domácu klasiku s vyšperkovanou gastronómiou. Prístup obsluhy je vždy osobný a srdečný, takže má hosť zo svojej návštevy dobrý pocit.
Vlastné vinárstvo a vynikajúca kuchyňa
Vínna karta hostinca Gasthaus Nährer predstavuje míľnik v oblasti prírodných vín: takýto široký sortiment výrobkov z rôznych krajín možno v Rakúsku nájsť len zriedka. Nezabúda sa tu však ani na rakúske výrobky, pričom hrozno rastie a krásne dozrieva aj vo vlastných vinohradoch hostinca. Nährerovi sa v novej a architektonicky pútavej budove podarilo vytvoriť miesto, ktoré je rovnako všestranné, ako aj štýlové. Od intímnych večerí až po slávnostné sedemchodové gala večery. Svetlom zaliata reštaurácia s takmer desaťmetrovým stropom, láskyplne navrhnutá terasa a osobná atmosféra urobia z vašej návštevy skutočný zážitok.
