Opis
Názov podniku symbolizuje tradíciu. Históriu. A domácu kuchyňu: Vidiecky hostinec Schilling „Zur Kaisereiche“ je rodinným podnikom už viac než 100 rokov. Tento hostinec v obci Neustift-Innermanzing okresu St. Pölten, ktorý vedú Claudia a Anton Schillingovci, sa medzičasom vyvinul na skutočnú kulinársku inštitúciu. Osvedčené rodinné recepty tu často pretvárajú úplne nanovo. Vďaka meniacim sa tematickým týždňom ponúka jedálny lístok neustále nové podnety. V centre pozornosti sú hlavne steaky, ryby, jahňacina a husacina. Aj tu sa pri príprave jedál inšpirujú regiónom. Kuchyňu starej mamy pripomínajú rôzne pečené, zapekané aj dusené jedlá, paštéty či domáce múčniky. Cordon bleu s petržlenovými zemiakmi a tatárskou omáčkou tu nájdete aj vo vegetariánskej, cuketovej verzii bez šunky. Obličky s mozočkom a pečené šampiňóny sú stelesnením originálnej hostinskej kuchyne.
Domáca kuchyňa vo vidieckom prostredí
Vo vidieckom hostinci Schilling „Zur Kaisereiche“ návštevníkov celoročne rozmaznávajú osvedčenou domácou kuchyňou. Okrem bohatého repertoáru klasických miestnych jedál oceníte aj jeho príjemné vidiecke prostredie. Hostinec disponuje zimnou záhradou, salónikom a slávnostnou sálou, ktorá ponúka ideálne prostredie na organizovanie väčších podujatí. V letných mesiacoch si kulinárske dobroty môžete dopriať aj v záhrade pre hostí. Hostinec si tiež vyrába vlastné slivkové, bazové a orechové likéry. Zastavujú sa tu nielen štamgasti, ale aj výletníci. Zvyčajne po túre na vrch Schöpfl, najvyšší vrch Viedenského lesa s nadmorskou výškou 893 metrov.
