Opis
Za žltou a pomerne výraznou fasádou prevádzky Gasthof Lang sa ukrýva nefalšovaný hostinec. Hostia tejto prevádzky tu určite nájdu množstvo špecialít. Od domácej bravčovej pečienky cez waldviertelského kapra až po jemné teľacie pľúcka – vstupný priestor hostinca zdobí pečať kvality dolnorakúskej hostinskej kultúry, a to zaslúžene. Hostiteľ Reinhard Lang sa v očarujúcej obci Weinzierl am Walde špecializuje na regionálnu a sezónnu kuchyňu. Tá je tradičná, no aj kreatívna. Zmesou týchto prístupov napríklad pečienka na cesnaku s pečenou roládou zo zemiakového cesta plnenou oškvarkami a listovým šalátom. Tvarohové knedličky v strúhanke opekanej na masle sa tu podávajú s domácim marhuľovým kompótom. Dobrá voľba! To platí aj pre makovú tortu.
Miesto stretávania v obci Weinzierl am Walde
Waldviertelský rodinný podnik je obľúbenou adresou rôznorodých hostí. Tunajší recept na úspech možno vysvetliť pomerne jednoducho: To, čo ho robí takým výnimočným, je neobvyklá zmes hostinského šarmu, láskyplne vyberaných doplnkov, skvelého jedla a dobrej obsluhy. V kuchyni treba zdôrazniť kvalitné suroviny. Zemiaky tu putujú z farmy priamo do hrnca. Návštevníci hostinca Gasthof Lang si môžu vybrať medzi posedením v rustikálnom salóniku, slávnostnej sále so stropnými trámami z bledého masívu či ďalšej návštevnej miestnosti. Program výletov je bohatý aj vďaka jaskyni Gudenushöhle a opátstvu Stift Dürnstein.
