Opis
Tradičná hostinská kuchyňa Mostviertel a veľa kuracieho mäsa, ktoré sa dáva do polievky alebo sa z neho pripravuje chrumkavé vyprážané kurča: V hostinci Gasthof Pitterle v Kilbe sa s obľubou pripravuje kuracie mäso Sulmtal, ktoré udáva tón chuti. Hostinskí Rosa a Engelbert Pitterleovci svoj hostinec vtipne nazývajú stanicou na vyprážané kurčatá v Mostviertli. Okolo hydiny sa tu točí veľa, ale nie všetko. Do kuchyne sa často dostáva aj divina a bravčové mäso. Pečený daniel z vlastného poľovného revíru reštaurácie sa pripravuje s maximálnou starostlivosťou. Ako príloha presvedčí tradičná žemľová knedľa a výdatná, chuťovo výrazná červená kapusta. Alternatívne sa podávajú plnené bravčové prsia Duroc. Jedálny lístok dopĺňajú ľahké a vegetariánske jedlá.
Letí vysoko s pivom, kuracím mäsom a špecialitami z diviny
Gastronómia sa nepodáva len vo vnútri rustikálne vyzerajúceho hotela Gasthof Pitterle - sofistikované jedlá sa podávajú aj v záhrade pod lipami. Navyše sa niekedy môže stať, že namiesto útulného rozhovoru sa zrazu ozve let vrtuľníka. Je to však skôr atrakcia ako rušivý element. Okrem vrtuľníkov, oceneného krčmového jedla a poriadnej dávky pohostinnosti sa v krčme hovorí aj o pive. V roku 2019 hostinec vyhlásil "pivný pápež" Conrad Seidl za najlepšiu pivnicu roka v Dolnom Rakúsku. Tip na záver: pohodlné izby s infrasaunou sú veľmi útulným miestom na prenocovanie.
