Opis
Rozhodujúca je kvalita výrobkov. To si uvedomujú aj v hostinci Gasthof Schindler v Lichtenau, kde trvalú kvalitu výrobkov podčiarkujú autentickou hostinskou kuchyňou s regionálnymi koreňmi. Zelenina a bylinky sa zbierajú čerstvo z babičkinej starostlivo udržiavanej biozáhrady. Divina pochádza z miestnych lesov v okolí Kremsu. Mimoriadne atraktívna je trilógia waldviertelského rybníkového kapra. Stredne prepečený steak zo sviečkovice v korenistej omáčke chutí presne tak, ako má. Šťavnato, jemne a plný chuti. Vo vegetariánskej sekcii sú výborné nasekané opražené knedličky s vajíčkom a miešaným šalátom. Ako dezert sa podávajú palacinky so slivkovým lekvárom, ktoré sú akoby z iného sveta. Kuchyni hostiteľa Otta Schindlera sa skutočne nedá nič vytknúť. V hostinci sa pravidelne zastavujú miestni obyvatelia, rodiny s deťmi, gurmáni aj aktívni výletníci.
Waldviertelská kuchyňa a výtvarné umenie
Útulná atmosféra hostinca Gasthof Schindler v ničom nezaostáva za veľkolepou hostinskou kuchyňou. Od prestierania až po kvetinovú výzdobu – všetko tu do seba krásne zapadá. Klasické hostinské posedenie dopĺňa exkluzívny salónik a slávnostná sála s kapacitou približne 120 miest. Záhrada pre hostí je čerstvo zrekonštruovaná, moderná a súčasná. A hneď vedľa sa nachádza obľúbený výletný cieľ: záhrada karikatúr Brunn am Wald. Táto exhibícia pod holým nebom sa zameriava na sochárske a obrazové umenie karikatúry.
