Opis
Lipa je symbolom spravodlivosti. Lásky. A domoviny. Symbolizuje miesto, kde sa združuje komunita. Atribúty, ktoré si prevádzka Gaststätte Figl v St. Pöltene (Ratzersdorf) osvojila ako žiadny iný hostinec. Už po celé stáročia sa tunajšia prevádzka pýši svojou charakteristickou mohutnou lipou, ktorá na hostinec vrhá vítaný tieň. Hostinec prevádzkuje Matthias Strunz, hostiteľ, ktorý svoju dušu upísal hostinskej kultúre. A to v pravom zmysle slova. Varenie prenecháva svojmu vynikajúcemu kuchárskemu tímu, ktorý je rovnako spätý s tunajším regiónom, ako jeho starodávna lipa. Súčasťou luxusnej, no tradičnej hostinskej kuchyne sú tu pokrmy ako vykostené vyprážané kurča na citrónoch či hovädzia sviečková pečená na horúcom kameni. Tu sa spoliehajú na regionálne partnerstvá. Blízkosť k výrobcom si tu nevedia vynachváliť – od chrumkavej zeleniny až po šťavnaté hovädzie mäso.
Hostinec spĺňajúci vysoké nároky
Samotný hostinec svedčí o silnom charaktere. Vo vstupnej časti sa nachádza výčap, ktorý na človeka zapôsobí svojou nostalgickou atmosférou. Je to nesporné: ide o klasický hostinec, ktorý však nenápadne pôsobí ako gurmánsky ocenený podnik. Reštaurácia ponúka 32 miest na sedenie. K dispozícii sú aj komornejšie reštauračné priestory, extra salónik a stôl pre štamgastov. Za pekného počasia si môžete príjemne posedieť na tunajšom nádvorí. Ak máte trochu viac času a chuť na ochutnávku kvalitných odrôd hrozna, v tunajšej vínnej pivnici zaručene nájdete presne to, čo hľadáte.
