Opis
Vyšportované lýtka Andreasa Ottnera nie sú vecou náhody. Šéfkuchár hostinca Krumbacherhof brázdi tunajší región zo sedla svojho horského bicykla. Nahor aj nadol bez ohľadu na nadmorskú výšku. V oblasti Bucklige Welt mu už nezostal takmer žiadny neprebádaný kúsok zeme. Pritom však jeho vášeň pre varenie nikdy nezišla z vytýčeného kurzu. Práve naopak. Jedno nevylučuje druhé. Regionálne partnerské podniky, ako napríklad Hackl’s Schafstoi, pravidelne navštevuje na bicykli. Takýto výlet si môžete rezervovať aj vo forme gurmánskej cyklotúry, na ktorej sa dozviete viac o pôvode potravín. V prevádzke spracúvajú všetko, čo región ponúka – od mäsa, kozieho syra a jogurtu až po zmrzlinu. Guláš s haluškami, šošovica so slaninou a parenou knedľou či pečienka na cibuľke s opekanými zemiakmi – na jedálnom lístku nájdete poctivú tradičnú kuchyňu.
Hostinec ako z rozprávky
Hostinec Krumbacherhof vie zapôsobiť aj vlastnou výrobou. K nej patria napríklad pečeňová paštéta, oškvarková masť, krvavničky a tlačenka, ktoré tu všetky nesú pečať tohto hostinca. Manželka Andreasa Ottnera Karin zabezpečuje nevyhnutú pohostinnosť. V záhrade pre hostí, vo výčape, pri stole pre štamgastov alebo v rezervovanej slávnostnej sále má každý hosť pocit vrúcneho prijatia. Príďte, aby ste zostali. Áno, aj to je možné. Odpoveď na otázku, ako sa čo najlepšie pohybovať po regióne pri jeho spoznávaní, sa zodpovie sama. Trojdňová cyklotúra „Buckl zum Berg“ a pešia turistika patria k regiónu Bucklige Welt rovnako ako pokrievka k hrncu.
Certifikácia ako Radpartner Niederösterreich v oblasti gastronómie
Okrem toho patrí prevádzka Krumbacherhof k stravovacím zariadeniam značky kvality Radpartner Niederösterreich. Pre cyklistov prestavuje ideálnu zastávku s bezpečným parkovaním, nabíjacími zariadeniami pre e-bicykle a ponukou jedál, ktorá zahŕňa regionálne, vegetariánske aj vegánske pokrmy. Počas vašej cyklotúry po cyklotrase Zöbernbach Radweg tu o vás bude skvelo postarané.
