Opis
Cornelia Knell-Schleicherová prevádzkuje hostinec v Horne od roku 2008. Hoci je považovaný za vidiecky hostinec, jeho kuchyňa ďaleko presahuje tento opis. Recept na úspech znie priam triviálne: waldviertelská pohostinnosť, domáce výrobky, dobré červené a biele víno z regiónu a sezónne obmieňaný jedálny lístok. Vďaka tomu je návšteva u rodiny Knellovcov mimoriadne chutným zážitkom. Mäsové a oškvarkové knedličky, hovädzia pečienka s parenou knedľou a broskyňou s brusnicami či šalát s vyprážaným kurčaťom nájdete na jedálnom lístku po celý rok. Ide o modernú domácu kuchyňu, ktorá si takýto názov aj skutočne zaslúži. Hostia si túto hostinskú kuchyňu najradšej vychutnávajú v útulnom svetlom salóniku pri poháriku vína, piva alebo šálke kávy. Slávnostná sála ponúka ideálne prostredie na konanie svadieb a rodinných osláv. V januári a februári tu vynovili aj zariadenie hosťovských izieb. Výsledkom je moderný a svetlý štýl. V celom vidieckom hostinci sa kladie dôraz na prírodné drevo. V roku 2021 bola vynovená aj záhrada pre hostí.
Typický Knell
Je známe, že v hostinci Landgasthaus zum Knell sa možno výborne najesť. V kuchyni sa kladie veľký dôraz na čerstvé a kvalitné výrobky z blízkeho okolia. Toto spojenie s regiónom sa prejavuje aj v záhrade hostinca, ktorá získala viacero ocenení. Pozorná obsluha vám uprostred prírody naservíruje špeciality z regiónu Waldviertel. K nim patria aj vlastné výrobky, napríklad orechový likér, paprikový džem, bazový sirup či prírodné šťavy. Nová a moderná záhrada s detským ihriskom ponúka rodinám s deťmi priestor na oddych aj zábavu.
