Opis
Pohraničie Viedenského lesa a regiónu Mostviertel je domovom jarabiny brekyňovej. Jej malé tmavočervené bobule sa odborne pripravujú v kuchyni hostinca Landgasthof Schüller v Hainfelde. Toto kyslo-sladké ovocie dodáva sezónnym jedlám tunajšieho rodinného hostinca nezameniteľnú chuť. Ozaj, tieto bobule sa výborne hodia aj k jedlám z diviny. Dobrým príkladom je napríklad plnená srnčia roláda s hríbovou a žemľovou náplňou na jarabinovej omáčke. Ovocie sa však dá ochutnať aj vo vysokopercentných destilátoch. V kuchyni vzájomne pracujú otec so synom, ktorých životný cieľ sa tiahne naprieč generáciami: vytvoriť z hostinca Landgasthof Zum Schüller kulinárskeho ťahúňa regiónu Mostviertel. Čo už teraz môžeme s istotou prezradiť: podarilo sa im to!
Všestranne príjemný pobyt vo vidieckom hostinci
Už od roku 2007 ukazuje hostinec rodiny Schüllerovcov tie najkrajšie kulinárske stránky regiónu. Vidiecky hostinec sa nachádza vo vynikajúcej lokalite a klientela si ho často rezervuje na rôzne oslavy. Nádherná slávnostná sála so zimnou záhradou ponúka priestor pre až 200 ľudí. Na krytej terase sa zvyčajne vedú horlivé dišputy. A ak sa raz stane, že sa zdržíte o trochu dlhšie: hostinec Landgasthof Schüller disponuje aj takzvanými mikrohotelmi. Názov je však trochu zavádzajúci. Tieto kvalitne zariadené izby s rozlohou 25 metrov štvorcových sú väčšie, než by ste očakávali.
