Opis
V rozľahlej kopcovitej krajine medzi riekami Dunaj, Morava a Dyje sa skvele darí nielen viniču. Dolnorakúski hostitelia radi zaraďujú do svojej línie jedál špargľu, cibuľu, tekvicu a iné vzácne plodiny z regiónu Weinviertel. Filozofia, ktorou sa riadi aj prevádzka Retzerlandhof v Zellerndorfe. Od roku 2015 sa hostiteľ Harald Graf vo svojom podniku, ktorý vedie ako 4. generácia rodiny, zameriava najmä na regionálne a sezónne menu. Okrem vynikajúceho výberu klasických jedál zaujmú návštevníkov aj dokonale pripravené špeciality z diviny. Srnčí guláš so smotanou, domácimi maslovými haluškami a fazuľkou so slaninou je dôkazom vysokej úrovne kulinárskeho umenia. Grilovaná fileta z jelenieho chrbta sa podáva so zemiakovým gratinom a šalotkou na červenom víne. Pokušením pre oči aj jazyk sú tvarohová štrúdľa, hruškový, tekvicový a ríbezľový džem.
Chvíle plné pôžitkov v regióne Weinviertel
Náš tradičný rodinný podnik sa nachádza v srdci regiónu Retzer Land. Ponúkame tradičnú domácu kuchyňu so sezónnymi špecialitami. Okrem máme pre vás širokú ponuku ocenených kvalitných vín z nášho regiónu. Tradičný hostinec priamo pri hlavnej ceste je vhodný najmä pre skupiny cestovateľov alebo semináre.
