Opis
Servíruje sa tu to, čo ponúka región Bucklige Welt. Čím viac je menu regionálne, tým lepšie. V hostinci Triad v Krumbachu môžu hostia naživo spoznať cestu regionálnych výrobkov. Koreňová zelenina, paradajky a podobne putujú do hrnca priamo z domácej bylinkovej a zeleninovej záhrady. Za šéfkuchárskym stolom v kuchyni Veroniky a Uweho Machreichovcov sa všetci musia riadiť pravidlami tohto remeselného umenia. A veru je to skutočné umenie: dokonale pripravené teľacie pľúcka na smotane tu podávajú s parenou knedľou. Mäsové pokrmy sa vyznačujú vysokou kvalitou surovín, a to vrátane vynikajúceho vyprážaného kurčaťa. Osviežujúce sladkokyslé zakončenie ponúka sorbet z citrónovej trávy s malinami. Gastronomická línia tejto gurmánsky ocenenej prevádzky sa nedá jednoducho kategorizovať. Kuchyňa je na to prosto príliš otvorená a príliš kreatívna.
Gurmánsky ocenená prevádzka ako ambasádor
Od svojho založenia v roku 2004 sa prevádzka Triad neustále rozvíja. Z bývalej farmy sa stala reštaurácia s očarujúcim záhradným posedením a prírodným jazierkom. Postupom času pribudla aj malá domáca predajňa a originálne riešená možnosť prenocovania s názvom Wiener Alpen Bett. Výhľad je vskutku fenomenálny. Prezývka „Bett in der Wies’n“ (posteľ na lúke) už ani nemôže byť výstižnejšia. Úlohy v hostinci sú jasne rozdelené. Patrónkou prevádzky je Veronika Machreichová, ktorá je v úzkom kontakte s hosťami. Uwe sa venuje svojmu poslaniu v kuchyni. V harmonickom prostredí vám tu naservírujú klasické rakúske jedlá aj viacchodové prekvapivé menu. Vínnu pivnicu ukrývajúcu vynikajúci výber vín tu nájdete v nižšej nadmorskej výške.
