Opis
Ako sa z jedla môže stať udržateľný zážitok? Na túto otázku existuje mnoho odpovedí. Jednu z nich pozná aj tím hostinca Wirtshaus Leopold v Lilienfelde v regióne Mostviertel, ktorý sa špecializuje na kreatívnu domácu kuchyňu. V hostinci Leopold sa pestuje vzájomná spolupatričnosť a zachovávajú tradície. Je dôležitým centrálnym bodom stretávania sa tohto živého a rozvíjajúceho sa regiónu. „Dobré veci musia byť svieže, no treba im dopriať čas.“ Podľa tohto motta sa hostinec Leopold stará aj o telesné blaho svojich hostí. Počas celého roka tu tím sústredený okolo šéfkuchára Jürgena Illmeyera podáva tradičnú hostinskú klasiku, ktorá splní akékoľvek želania. Obľúbené sú hovädzia polievka s domácou mäsovou štrúdľou či vykostené vyprážané kurča so zemiakmi a šalátom z valeriánky poľnej. Klasickej hostinskej kultúre tu však dali nový šmrnc. Úspešným novým stvárnením klasiky sú napríklad ravioly s pečeným bravčovým mäsom, segedínskou kapustou a chrumkavými kúskami bravčovej kože.
Hostinec Leopold: čistá radosť zo života
Prepracovaná kuchyňa hostinca Leopold sa triafa presne do chutí hostí. Príjemné je však aj tunajšie prostredie. Miestnosť s výčapom, slávnostné priestory v starej stodole či salónik sú zariadené tmavým masívnym drevom. Počas letných mesiacoch tu rozkvitá aj vonkajšia terasa, ktorá pozýva na príjemné posedenie. Ponuku hostinca Leopold dokonale dopĺňajú aj hudobné podujatia a ochutnávky vín.
