Fantastická poloha pri jazere Lunzer See, jedinom prírodnom jazere v Dolnom Rakúsku, sľubuje pôžitok s nádherným výhľadom. Línia jedál v zámockej taverne Schlosstaverne Lunz vychádza z tradícií, je však napriek tomu kreatívna. Na jedálnom lístku preto nájdete aj jedlá s orientálnym nádychom. Suroviny na prípravu typických dolnorakúskych jedál pochádzajú priamo z tamojšieho regiónu. Sivone sú čerstvo vylovené z jazera Lunzer See a divina pochádza z miestnych poľovných revírov. Medzi najobľúbenejšie a hosťami najvyhľadávanejšie hlavné chody však okrem sivoňa patrí aj dusená roštenka s cibuľou. Ak si teraz myslíte, že v tamojšej ponuke sú len jedlá z rýb a mäsa, ste na omyle. Na jedálnom lístku nájdete aj vegetariánske a vegánske jedlá v medzinárodnom štýle, ako napríklad chrumkavé sójové knedličky so sezamom. Zameranie kuchyne, v ktorom sa snúbi tradícia s modernosťou, sa prejavuje aj pri jedlách z diviny. Klasické ragú z diviny dopĺňa na jedálnom lístku hamburger „Pulled Deer“ s trhaným mäsom z jeleňa, ktorý je špecialitou podniku Schlosstaverne. Na záver sa oplatí nazrieť do vitríny s tortami a koláčmi. Ako všetci dobre vieme, na chutné domáce múčniky sa v žalúdku vždy nájde miesto.
Vrcholné kulinárske zážitky v Lunzi
Tu, v alpskom regióne Mostviertel, zohrávajú oddych a kulinárske umenie veľmi dôležitú úlohu. Johannes Putz a jeho tím vytvorili neďaleko brehu jazera Lunzer See miesto vrcholných kulinárskych zážitkov. Podnik Schlosstaverne pozýva miestnych obyvateľov, turistov aj dovolenkárov oddýchnuť si a vychutnať si lahodné jedlá. Na tienistej terase s výhľadom na upokojujúcu zeleň v okamihu zabudnete na každodenný zhon. Vnútri vás podnik Schlosstaverne zaujme svojou rustikálno-modernou atmosférou s dreveným interiérom. Ak si chcete výlet predĺžiť, môžete prenocovať v jednej zo štyroch hosťovských izieb alebo si môžete prenajať dovolenkový apartmán.
