Opis
Vinárstvo a ovocinárstvo Preiß je inovatívny rodinný podnik s viac ako 100-ročnou históriou. Rodina pochádza z oblasti Wachau a v roku 1913 získala majetok v Theyerne. Zo zmiešaného hospodárenia vznikli dve odvetvia - ovocinárstvo a vinárstvo. Farma je známa svojimi jednodruhovými ovocnými šťavami, kde sa neustále skúšajú nové a niekedy aj veľmi staré odrody. Most medzi ovocinárstvom a vinohradníctvom vytvára šumivé víno Pet Nat "Die Apfelkönigin", ktoré sa vyrába starým výrobným postupom zo šťavy z jablkovej odrody Baya Marisa. Vinárstvo vyrába širokú škálu vín z najlepších viníc v okolí Theyernu, od ľahkého veltlínskeho zeleného "Flo" a vín z vinohradov DAC až po meditačné víno "Philosoph", ktoré sa plní výlučne do fliaš MAGNUM. Tri generácie rodiny Preißovcov radi privítajú svojich hostí vo farmárskom obchode, ako aj na prehliadkach a ochutnávkach v pivnici (po predchádzajúcej dohode).
Šťavy majú aj certifikát AMA Genussregion.
Vína z roku 2025 sú prvými vínami s certifikátom BIO.
