Gerhard Kirschner si vo svojom tradičnom rodinnom podniku stanovil za cieľ ponúkať len tú najlepšiu kvalitu. Jeho cieľom je maximalizovať zrelosť hrozna a pestovať jednoodrodové hrozno, aby mohol ponúkať suché odrodové vína (prevažne veltlínske zelené, rizling a Zweigelt). Vo vínnej pivnici Kirschner sa nenachádzajú žiadne obrovské nádrže na víno, ale nápadne veľa malých sudov s veľkým počtom rôznych vín. Osobný kontakt s našimi zákazníkmi je pre mňa veľmi dôležitý. Degustačná miestnosť slúži ako platforma, ktorá pôsobí na všetky zmysly a pozýva k plnému zážitku a vychutnaniu ponúkaných vín, aby sa všetci milovníci vína mohli počas ochutnávky v neformálnej atmosfére cítiť príjemne.
