Opis
Hostinec Doris Schreiberovej sa nachádza na okraji lesa uprostred prírody. Waldschenke je známy svojou jedinečnou pohostinnosťou, ako aj kulinárskym umením pani hostiteľky. Tunajšia filozofia je jednoduchá: chuť tu udávajú regionálne a sezónne bylinky a zelenina. Pestujú sa vo vlastnej domácej záhrade a sú základom neustále nanovo pretváranej hostinskej kuchyne. Medzi klasiku patrí waldviertelský kapor, tradičné jedlá z maku či špeciality z diviny. Odporúčame polievku z kyslej kapusty s oškvarkovými knedličkami či výdatnú schremskú polievku z ražného piva s opekanými makovými rezancami. Vegetariáni by určite mali vyskúšať pečené knedličky plnené červenou kapustou na hubovej omáčke.
Prírodný kulinársky zážitok
Rešpekt prevádzky je v okrese Gmünd vskutku veľký. Pani Doris Schreiberovej a jej tímu sa podarilo vybudovať hostinec uprostred ničoho. Prírodná drevená chata je od roku 2009 známou waldviertelskou stálicou. Reštaurácia pôsobí mimoriadne útulne a tunajšie záhradné posedenie pod stromami uprostred sviežej prírody je balzamom na dušu a obľúbeným miestom na konanie svadieb. Vo vínnej pivnici možno nájsť veľký výber vínnych špecialít. Tip: Pravidelné kurzy varenia v hostinci Waldschenke Schreiber budú vhodnou voľbou pre ľudí, ktorí sa chcú zdokonaliť vo varení. Tak už nič nebude stáť v ceste vareniu skutočných hostinských jedál aj z pohodlia domova.
