• ©© Niederösterreich Werbung/ Martin Fülöp

Viedenský les: turistika, víno a kultúra

Zabudnúť na každodenné problémy medzi stromami

Pred bránami Viedne, tam, kde sa mestské štvrte menia na vinohrady a bukové lesy, sa začína biosférický park Viedenský les – zelené pľúca, prirodzená klimatizácia, zásobáreň vody aj rekreačné územie v jednom. Medzi vinicami, tienistými bukmi, starobylými opátstvami a termálnymi prameňmi sa vytvára most medzi minulosťou a súčasnosťou, medzi kultúrou a prírodou. V termálnej oblasti vyvierajú liečivé pramene už od čias Rimanov – a spolu s nimi aj (vinárska) kultúra, ktorá sa tu pestuje po stáročia.

Viedenský les nie je len obyčajný „výlet do prírody“, ale dialóg medzi mestským životom a pôvodnou prírodou – dostatočne blízky na spontánne objavy a zároveň dostatočne bohatý na dlhšie pobyty. Prečo je to oveľa viac než len pekná formulácia, vysvetľuje Andreas Weiß v rozhovore – s cestovateľskými tipmi a zaujímavosťami.

©© Niederösterreich Werbung/Martin Fülöp

Viedenský les obdivuje celý svet – len zriedka nájdete taký výnimočný prírodný poklad hneď na dosah miliónového mesta.

ANDREAS WEISS, Direktor Biosphärenpark Wienerwald
k rozhovoru

Naše starostlivo vybrané cestovateľské tipy

1 | Turistika v biosférickom parku Viedenský les

Lesným územím biosférického parku Viedenský les vedie hustá sieť turistických chodníkov. Na trase Vyhliadkové veže vo Viedenskom lese sa putuje od jednej vyhliadkovej veže k druhej. Vždy pozdĺž vápencového horského pásma od Mödlingu po Bad Vöslau. Na každom vrchole čaká iný pohľad na koruny približne 60 druhov stromov: raz s mestom na obzore, inokedy len s lesom v okolitom 360-stupňovom výhľade.

„G’schichten aus dem Wienerwald“ je odporúčaná túra s dvoma veľmi odlišnými etapami: prvá vedie z kultúrneho mesta Baden cez preslávené údolie Helenental popri rieke Schwechat do Allandu. Druhá etapa vracia turistov späť do Badenu – s odbočkami ku karmelitánskemu kláštoru Mayerling a k opátstvu Heiligenkreuz. Celkovo ide o okruh s dĺžkou približne 39 km.

  • ©© Niederösterreich Werbung/Ian Ehm
    • Obtiažnosťľahká
    • Vzdialenosť7,81 km
    • Trvanie2:30 h

    Rundwanderung um den Mittelpunkt des Biosphärenparks

    Turistická trasa
  • ©Niederösterreich Werbung/Robert Herbst
    • Obtiažnosťľahká
    • Vzdialenosť18,35 km
    • Trvanie5:30 h

    G´schichten aus dem Wienerwald. Der Wanderweg - Etappe 1

    Turistická trasa
  • ©Niederösterreich Werbung/Robert Herbst
    • Obtiažnosťľahká
    • Vzdialenosť21,78 km
    • Trvanie7:30 h

    G´schichten aus dem Wienerwald. Der Wanderweg - Etappe 2

    Turistická trasa

2 | Vinárska kultúra: staré korene, mladé výhonky

V regióne Thermenregion vo Viedenskom lese má vinárstvo tisícročnú tradíciu. Už Rimania tu vysádzali vinič, neskôr vinárstvo výrazne formovali kláštory – predovšetkým opátstvo Klosterneuburg, najstaršie vinárstvo Rakúska, ktoré leží vo Viedenskom lese a v regióne Thermenregion obhospodaruje množstvo viníc. Druhým najstarším vinárstvom je Freigut Thallern pri Gumpoldskirchene. Najstaršiu chránenú vinársku značku Rakúska – Königswein – je možné ochutnať v múzeu vinárstva v Gumpoldskirchene.

Vinárska oblasť je jedinečná hneď v dvoch ohľadoch: Rotgipfler a Zierfandler – autochtónne odrody, ktoré boli kedysi považované za najlepšie vína Dolného Rakúska a dnes zase zažívajú svoju slávu. Milujú vápenaté pôdy a teplé podnebie a v moderných vinárstvach, ako Alphart am Mühlbach v Traiskirchene alebo Schwertführer 35 v Sooß, sa interpretujú nanovo – ako výrazné, vzácne a nezameniteľné.

  • ©© Wienerwald Tourismus/Unleashed Studio

    Freigut Thallern

  • ©© Donau Niederösterreich / Friedl und Schmatz

    Opátstvo Stift Klosterneuburg

  • Obrázok symbolu
    ©© Lisa Tröber

    Weingut Alphart am Mühlbach

  • Obrázok symbolu
    ©© die Schwertführerinnen

    Schwertführer "35"

  • ©© Niederösterreich Werbung/Lisa Sedlatschek

    Bergerhaus - Weinbaumuseum

Kedysi bol vinič rastlinou lesa – šplhal sa až do výšky štyridsiatich metrov.

Les chutí tými najrozmanitejšími arómam

3 | Prechádzky, lesné kúpanie a ochutnávanie lesa

Vo Viedenskom lese sa pohyb mení na stretnutie – s prírodou aj s vlastnými zmyslami. Počas WienerWaldGenuss sprievodcovia prírodou na dvojhodinových prechádzkach ukazujú, ako chutí les. S vínom zrejúcim v dubových sudoch, syrom s arómou bukového dreva či slávnou alpskou živicovou gumou z borovicovej živice, vyrábanou podľa starého remesla zberu živice.

Kto radšej hľadá ticho, nájde ho pri WienerWaldSein: všímavosť, dych a spomalenie pod starými bukmi – zážitok lesného kúpeľa, ktorý inšpiruje a uzemňuje.

Tak ako pri zvieratách princíp „nose-to-tail“, aj v lese možno od vrcholca až po korene objavovať neuveriteľné množstvo chutí a jedál. Aj živica má svoju vlastnú, nezameniteľnú chuť.

Lesný ekológ ARTUR CISAR-ERLACH a Alpengummi-zakladateľka SANDRA FALKNER

4 | Termálne pramene a liečebné kúpele

Už cisár Claudius (41 až 54 po Kristovi) vedel o významnej úlohe liečivých prameňov a nazval vtedajšiu osadu „Aquae“. Od roku 2021 patrí dnešné Baden bei Wien do zoznamu svetového dedičstva UNESCO „Great Spa Towns of Europe“(Veľké kúpeľné mestá Európy).

Každú sobotu vás certifikovaní sprievodcovia Austria Guides prevedú tematickýmiprechádzkami po kúpeľnom meste. Budú nasledovať stopy vody od rímskeho prameňa pod kúpeľným parkom až po múzeumArnulfa Rainera, kde sa historické kúpeľné haly spájajú s moderným umením. Rozprávajú o cisárskych letných pobytoch a veľkých skladateľoch, prepojenie medzi divadlom a hazardom a dajú sa kombinovať s zážitkami z gastronómie, ako napríklad pri Art Breakfast

O kúsok južnejšie, v Bad Vöslau, termálne kúpele spájajú kultúru, prírodu a letné sídla. Ako jedny z najkrajších kúpeľov v Rakúsku sú zároveň architektonickým klenotom a kultúrnym pódiom – pri čítaniach a divadelných predstaveniach v plávajúcom salóne.

  • ©© Niederösterreich Werbung/Ian Ehm

    Prechádzky mestom zapísaným na zozname svetového dedičstva UNESCO

  • ©© Niederösterreich Werbung/Romeo Felsenreich

    Termálne kúpele Bad Vöslau

  • ©© Niederösterreich Werbung/Ian Ehm

    Arnulf Rainer Museum

  • ©© Niederösterreich Werbung/Michal Petrů

    Mestské zážitky a výlety na vlastnú päsť v Bad Vöslau

  • ©© Wienerwald Tourismus/Martin Fülöp

    Thermalstrandbad Baden

5 | Kláštory Cisári Umelci Cyklistická túra

Na trase dlhej približne 60 km spája cyklistická trasa Klöster Kaiser Künstler Radtour to najlepšie z Viedenského lesa – prírodu, kultúru a históriu. Východiskovým bodom je Baden bei Wien, kde každoročný festival La Gacilly-Baden Photo premení verejný priestor na galériu pod holým nebom. 

Cesta vedie cez Helenental do Karmelu Mayerling, dejiska tragickej love story a dnes tichého kláštora s pôsobivou prehliadkou vedenou rehoľnými sestrami. V neďalekom kláštore Heiligenkreuz je duchovno počuteľné – gregoriánske spevy mníchov už stovky rokov napĺňajú románsko-gotické krížové chodby a stali sa dokonca hitom v rebríčkoch. 

Súčasťou prehliadky je aj výlet do zámku Laxenburg, kde sa medzi vodou, parkom a rytierovým hradom prechádzate históriou ako cisár. 

  • Umgeben von üppigem Grün und sanften Hügeln erhebt sich majestätisch die Burg Liechtenstein. Die warmen Sonnenstrahlen tauchen die Landschaft in ein goldenes Licht und laden dazu ein, die Schönheit der Natur zu genießen. Ein perfekter Ort für Abenteuerlustige und Naturliebhaber, die die Ruhe und den Blick auf die beeindruckende Architektur schätzen.
    ©© Niederösterreich Werbung/Franziska Consolati
    • Obtiažnosťťažká
    • Vzdialenosť59,43 km
    • Trvanie5:15 h
    zatvorené

    Cyklotúra „Kláštory, cisári, umelci“

    Trasa na horskom bicykli

Oplatí sa vidieť zaujímavosti pozdĺž cyklotrasy

  • ©© Niederösterreich Werbung/Romeo Felsenreich

    Objavte kúpele v Baden pri Viedni

  • Zámocký park Laxenburg

  • Cisterciánske opátstvo Stift Heiligenkreuz

  • ©Karmel Myerling

    Karmel Mayerling

Najkrajšie ubytovania

  • ©© Niederösterreich Werbung/Hauke Dressler

    Hotel Landhaus Moserhof

  • ©© Niederösterreich Werbung/Ian Ehm

    At the Park Hotel

  • ©Schloss Schönau Management KG

    Schloss Schönau

  • Zámocký park Laxenburg

Miestne produkty, viechy a reštaurácie

Viedenský les je považovaný za kolísku kultúry viech – od klasických viech cez viechové reštaurácie až po veľké viechy. V teplých mesiacoch sa čapuje vonku. Konajú sa  vinárske slávnosti a počas Genussmeile v septembri sa termálna oblasť dokonca mení na „najdlhší výčap na svete“.

Ako niekdajší poľovný revír Habsburgovcov je Viedenský les dodnes útočiskom divej zveri – a zároveň miestom vynikajúcej kuchyne z diviny.

  • ©© Niederösterreich Werbung/Martin Fülöp

    Heurigenkalender-Kalendár viech

    „Aus’gsteckt is“ – viechy vo Wienerwalde a prehľad, kedy majú otvorené.
  • Obrázok symbolu
    ©© Wienerwald Tourismus/Unleashed Studio

    Heuriger Spaetrot

    Jedlá z najlepších slow-food a bio surovín, ocenené jednou čapicou a titulom Viecha roka
  • ©Julius Hirtzberger

    Restaurant Thomas im Johanneshof

    Excelentné vína a sezónne, regionálne ladené gastronomické kreácie
  • Obrázok symbolu
    ©© Wienerwald Tourismus/Christian Dusek

    Hotel Berghotel Tulbingerkogel

    Oceňovaná kuchyňa, vybrané vína, „Diner Historique“ podľa starých receptov z najstaršej rakúskej kuchárskej knihy, „WienerWaldDinner“ pod korunami stromov
  • Obrázok symbolu
    ©© Julia Pfeiffer

    Heurigenweingut Frühwirth

    Viecha s tanierom z diviny; k Rotgipfler Beerenauslese sa výborne hodia domáce makové šúľance so slivkovým čatní
  • Gebietsvinothek

    200 vín od 80 vinárov a vinárok so zameraním na autochtónne odrody Rotgipfler a Zierfandler
  • ©© Niederösterreich Werbung/Ian Ehm

    Wein & Heuriger Pferschy-Seper

    Rotgipfler dozrieva v sudoch z viedenskolesného duba.
  • ©© Niederösterreich Werbung/Michal Petrů

    Herwig Gasser Süßes vom Feinsten im Kaiserhaus Baden

    Cukrárske umenie, nugátová štóla a široký sortiment „jemných tortičiek“.

FAQ

Často kladené otázky o cestách do Wienerwaldu

©© Niederösterreich Werbung/Martin Fülöp

Moje obľúbené miesto sa nachádza trochu bokom od najpopulárnejších turistických trás, neďaleko môjho rodného mesta: V blízkosti Gumpoldskirchenu sa dá liezť po skalách a odtiaľ je nádherný, spektakulárny výhľad na Viedenskú panvu a na Južnú železnicu.

ANDREAS WEISS, Direktor Biosphärenpark Wienerwald
  • Inmitten der sanften Hügel des Wienerwaldes entfaltet sich eine kulinarische Entdeckungsreise, die die Sinne verzaubert. Der Duft von frischen Kräutern und die sanfte Melodie der Natur schaffen eine einladende Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt.
    ©© Niederösterreich Werbung/Mara Hohla

    Viedenský lesný zážitok

  • Ein sanfter Pfad schlängelt sich durch das dichte Grün des Waldes, wo das Licht der Sonne durch die Blätter tanzt. Die frische Luft und das Zwitschern der Vögel laden dazu ein, die Seele baumeln zu lassen und die Natur in vollen Zügen zu genießen.
    ©© Niederösterreich Werbung/Ian Ehm

    Viedenský les

  • Eintauchen in die üppige, grüne Oase des Waldes, wo das sanfte Rascheln der Blätter und der Duft von frischem Moos die Sinne beleben. Hier, im Herzen des Wienerwaldes, entfaltet sich die Natur in ihrer schönsten Form und lädt zu erholsamen Spaziergängen und entspannendem Waldbaden ein.
    ©© Niederösterreich Werbung/Ian Ehm

    Zažitie WienerWald