Vinárska cesta Wachau

Medzi najpôsobivejšie vyhliadkové miesta patrí Welterbesteig nad Dürnsteinom, samotné ruiny Dürnsteinu, ako aj vysokohorské chodníky okolo Weißenkirchenu a Spitzu. Odtiaľto sa otvára výhľad na Dunaj, kamenné terasy a vinice – obzvlášť atmosférický je výhľad skoro ráno alebo večer.

Wachau spája prírodné a kultúrne dedičstvo na malom priestore: kláštory ako Melk, historické miesta ako Dürnstein alebo Spitz, suché kamenné múry, marhuľové sady a Dunaj ako charakteristický prvok krajiny. To všetko dopĺňajú malé múzeá, galérie a sezónne slávnosti venované vínu a Gastronómii, napríklad Marillenkirtag v Spitz alebo wachau GOURMETfestival. A kto pôjde trochu ďalej, dostane sa do Krems an der Donau – svetového kultúrneho dedičstva UNESCO, brány do Wachau a s umeleckoumíľou Krems hotspotom pre súčasné umenie a kultúru.

Wachau DAC je synonymom pre vína s jasným štýlom, ktoré sú charakteristické svojím pôvodom. Rozlišuje kategórie Steinfeder, Federspiel a Smaragd, ktoré sa odzrkadľujú predovšetkým v obsahu alkoholu a zrelosti. V centre pozornosti sú predovšetkým odrody veltlínske zelené a rizling, ktoré sú ovplyvnené strmými svahmi a špeciálnym mikroklímou Dunaja.

Áno. Mnohé reštaurácie a Viechy dnes samozrejme ponúkajú vegetariánske jedlá a čoraz častejšie aj vegánske možnosti. Najmä v mestách ako Krems, Weißenkirchen alebo Spitz nájdete modernú kuchyňu, ktorá myslí regionálne a kreatívne spracováva rastlinné jedlá – často prispôsobené sezónnosti.

Wachau je dobre dostupná verejnou dopravou. Krems an der Donau je najdôležitejším dopravným uzlom a z Viedne je priamo dostupný vlakom. Odtiaľ premávajú autobusy pozdĺž Dunaja do Dürnsteinu, Weißenkirchenu a Spitzu. V sezóne dopĺňajú ponuku mobility plavby po Dunaji, ktoré robia cestu samotnú zážitkom.

Aj keď nesvieti slnko, táto Region má čo ponúknuť: degustácie vína vo vinotékach, návštevy opátstva Melk, múzeí (múzeum lodnej dopravy Spitzer alebo umelecká ulica Krems) alebo relax v kaviarňach a hostincoch. Mnohí vinári vítajú hostí po celý rok – často sa pri tom rozprávajú o ročníkoch a polohách viníc.

Obzvlášť skvelou adresou je Greisslerei Dürnstein, Dürnstein 22, 3601 Dürnstein. Tu nájdete vybrané produkty z Regionu: marhuľové produkty z Wachau, vína, delikatesy a ručne vyrábané suveníry – ideálne ako kulinárske suveníry s pôvodom. Mnohé podniky predávajú víno, marhuľové produkty alebo delikatesy priamo z farmy – často v spojení s osobným poradenstvom a nahliadnutím do výroby.