1 | Spoznajte Wagram na bicykli
Ranný vtáčí spev, piknik vo vinohrade, pokoj v chladných pivničných uličkách. A medzi tým: úvozy, špičky kostolných veží, terasy a sprašové útvary. Päť cyklotrás ponúka rýdzi pôžitok z krajiny.
Vo Wagrame, kde sa nad niekdajším brehom pramora dvíhajú jemné sprašové pahorky, má víno hlboké korene v pravom zmysle slova. Mohutná spraš tu neformuje len krajinný obraz, ale aj charakter vín: jemne korenistých, výrazných a s nezameniteľnou krémovosťou, ktorú si človek okamžite spája s Wagramom.
V okolí Kirchbergu am Wagram, srdca regiónu, sa na približne 2 450 hektároch darí viniču, ktorý sa vďaka pôde bohatej na minerály a panónsko-kontinentálnej klíme môže optimálne rozvíjať. Veltlínske zelené a červené sú výkladnou skriňou regiónu – dopĺňajú ich elegantné rizlingy, ruladnské biele a čoraz zaujímavejšie červené vína. Veltlínske červené, autochtónna odroda s históriou, tu zažíva svoju renesanciu: aromatický, mnohovrstvový, a pritom prekvapivo ľahký.
Prírodu nemožno vtesnať do žiadnej schémy.
Vinári vo Wagrame sú vnímaní ako strážcovia tohto terroiru – mnohí z nich dôsledne stavajú na biologickom hospodárení. Tak ako Gut Oberstockstall Brigit a Fritza Salomon, ktori patria k priekopníkom bio dynamického vinohradníctva.
V Japonsku nám ľudia ďakujú za to, ako ohľaduplne pristupujeme k prírode, zatiaľ čo u nás sa pýtajú, prečo má víno takú zvláštnu farbu.