Kamptal je dôkazom, ako úzko sú príroda a remeslo prepojené. Pôdy zložené zo spraše, kryštalickej horniny a štrku tvoria základ vín s osobitým charakterom, ktorý vinári s veľkou starostlivosťou zvýrazňujú. Zatrávnenie medzi radmi viniča, vlastné kompostové hospodárstvo a vedomé vyhýbanie sa chémii posilňujú ekosystém a zvyšujú odolnosť vinohradov. V pivnici sa pracuje citlivo a opatrne, aby sa zachovali osobitosti každej vinohradníckej polohy. Vznikajú tak elegantné, minerálne vína, ktoré odrážajú rovnováhu medzi pôvodom, klímou a remeslom.
Rozhovor s Lorenzom Haas-Allramom ukazuje, ako blízko k pôde a zároveň experimentálne sa v Kamptale pracuje. Projekty ako „Wurzelwerk“ či pestré a biologické stvárnenie vinohradov viditeľne ukazujú, ako silno sa terroir a remeslo navzájom prelínajú – a ako Kamptal prináša svoj pôvod do pohára v nefalšovanej podobe.
Vinohrady a pôda, na ktorej rastie vinič, sú naším najväčším kapitálom.
Prechádzka vinohradmi s interaktívnymi zastávkami, nádhernými výhľadmi a zaujímavými informáciami o vinohradníctve. Počas cesty môžete vinohradnícku oblasť Kamptal zažiť celkom zblízka. Ideálnym spôsobom, ako spojiť krajinu a poznávanie vína, je aj zastávka vo vinárskom svete LOISIUM.
Regionálna vinotéka v srdci Langenloisu spája rozmanitosť celého regiónu: Ochutnať tu môžete viac ako 300 vín a sektov od približne 60 vinárstiev A to najlepšie: Všetky vína sú dostupné za cenu priamo z vinárstva!
S trasami WinEcycle sa na e-biku vydáte mimo ruchu k skrytým miestam plným pôžitkov v okolí Langenloisu. V malej skupine, v sprievode miestnych, ktorí vedia, kde sú dvere vinárskych dvorov otvorené – a kde čaká pohárik dobrého vína.
Čierny kubus v pivničnej uličke, ktorý kedysi vyvolával diskusie, je dnes ikonickým príkladom modernej vinárskej architektúry. Odvážny dizajn sa tu stretáva s rovnako experimentálnymi vínami – zážitok pre milovníkov architektúry aj vína.
Spoznajte zblízka nielen víno, ale aj vinárstvo a vinárov, ktorí za ním stoja. Od apríla do decembra je to možné každý piatok a sobotu vo vybraných vinárstvach v Kamptale.
