Gasthaus Weiler

V hoteli Gasthaus Weiler nešetria na základných veciach. Taniere sú naplnené až po okraj. Obľúbený hostinec uprostred mierne kopcovitej oblasti Weinviertel v obci Laa an der Thaya. Majiteľ Martin Weiler podáva hosťom klasické hostinské jedlá. Odkaz na vlasť je preukázaný. Tradičné jedlá, ako sú bravčové medailóniky zo slamového bravčového mäsa Weinviertel s paprikovou omáčkou, zeleninou a pečenými zemiakovými knedľami. V prípade hovädzieho mäsa sa spoliehajú aj na regionálne partnerstvá. Nugátové šišky s ovocným ragú, čučoriedkami a marhuľovým sorbetom musíte vyskúšať. Dezert podľa chuti miestnych obyvateľov. A hostia na exkurzii. Vínna karta sa prezentuje regionálne a vyznačuje sa korenistým Grüner Veltliner.

Nadčasový recept na úspech

Od roku 1999 určuje kulinárske smerovanie hostinca Martin Weiler. Dom s históriou. Tá siaha až do roku 1908. Recept na úspech sa odvtedy veľmi nezmenil: dobré jedlo, dobré víno a pohostinnosť. Semináre o varení a vyhľadávaný brunch formou bufetu počas víkendov vytvárajú moderný akcent. Celoročnú ponuku dopĺňajú sezónne špeciality, ako sú sleďové hody, stredomorské večery v záhrade, divina a hus. V severnom Weinviertli sa dá nielen dobre najesť a napiť. Therma Laa sľubuje chvíle oddychu. Za návštevu stojí aj dominanta mesta, hrad Laa, a Múzeum kočov.