Weingut Dollinger
VinárTáto prevádzka je vynikajúca...
Popis
Das Weingut Dollinger ist ein seit drei Generationen geführter Familienbetrieb in Spannberg, im Weinbaugebiet Matzner Hügel. Seit dem Jahr 2000 wird es von Rudi Dollinger geleitet, der nach Absolvierung der Meisterlehrgänge in den Bereichen Landwirtschaft sowie Weinbau und Kellertechnik die Leitung übernommen hat. Ein umweltbewusstes und naturnahes Arbeiten im Weingarten ist ebenso selbstverständlich wie die selektive Handlese. Nicht der höchste Ertrag, sondern das kompromisslose Einhalten hoher Qualitätsansprüche bestimmt den Weg des Weingutes. Eine große Sortenvielfalt an Weinen, die traditionsbewusst bereitet sind, präsentiert sich in Charakter und Struktur eigenständig. Rund 2/3 der Weingärten werden mit Grünem Veltliner, Müller Thurgau, Welschriesling, Riesling, Sämling 88, Chardonnay, Muskat Ottonel bebaut. Für Rotweinliebhaberinnen und -liebhaber gibt es Zweigelt, Blauburger, Merlot und Cabernet-Sauvignon. Die verschiedenen Sorten werden je nach Grad ihrer Reife als Prädikatsweine ausgebaut. Auch der selbst produzierte Perlwein gilt als prickelnde Genussfreude. Der extraktreiche Muskat Ottonel erfreut exquisite Kehlen.